하 얀 벼 리

날씨가 다시 추워졌습니다. 콩으로 만드는 청국장을 너무도 구수하게 잘 먹는 사람도 있고 냄새가 싫어서 멀리하는 사람도 있습니다. 청국장 재료 : 청국장 된장 쇠고기 두부 무우 파 마늘 홍고추 다시마 표고 김치조금 조그만 남비에 기본 다시 재료를 넣고 다싯물을 냅니다. 맛..

마트에 갔다가 마침 동태를 싸게 팔길래 한마리 집어 넣었습니다. 한마리 1,420원 비가 추적거리는 날 얼큰한 동태찌게를 끓여봅니다. 먼저 남비에 물을 붓고 다시마와 말린 표고(저는 제철에 나는 표고를 사서 슬라이스로 썰어서 베렌다에 말려서 씁니다.)를 넣고 다시물을 냅니다...

요즘 하얀 국물 라면이 대세인 것 같습니다. 꼬꼬면을 시작으로 라면 시장의 판도가 빨간 국물에서 하얀 국물로 바뀌고 있다는데 요즘은 나가사끼 짬뽕면이 라면 시장의 판도를 바꾸기 시작했다고 하기에 아들과 나가사끼 짬뽕을 먹어보기로 했습니다. 꼬꼬면은 벌써 몇달전에 ..

아삭한 무우김치 날씨가 더워 자칫 입맛을 잃기 쉽다. 아삭하게 잘익은 무김치 하나면 입맛을 살리고 소화도 도울 수 있다. 손쉽게 무우 김치를 담궈보자 요즘 무우값이 아주 싸다. 무우가 고무장갑만한데 1200원에 샀다. 껍질을 깍아 깨끗이 씻어 준비한다. 깨끗이 씻은 무우를 돌려가며 어슷어슷 썰어..